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Pasticci &

Bisticci....

 

 

Cioccolato_Bimbi

Passione e Creatività

La Cucina , La Pasticceria , due mondi diversi fatti di regole da rispettare, tecniche precise e scrupolose.Tutte e due le discipline hanno in comune la Passione e la Creatività che danno quel tocco magico di originalità.

 

La Ricetta Perfetta...

 

1000 g di Pazienza

1000 g di Passione

1000 g di Fantasia

 

1000 g di Precisone

 

Testardaggine e Curiosità qb

L'ordine in Cucina....ovvero occuparsi di pentole, utensileria varia,elettrodomestici,ingredienti sparsi ovunque....Tenere sempre pulito e sotto controllo tutto....Ecco come nascono PASTICCI E BISTICCI....

Tazzina di frolla con copertura di pdz al cioccolato e ripieno di pan di spagna e nutella e crema pasticcera

 

Importante!!

 

Non sono un Pasticciere...Non sono un Cuoco....Non voglio Insegnare nulla a nessuno.....le cose che conosco le ho studiate in un corso di Pasticceria e per la mia passione per questo mondo.Le Ricette sono prese consultando le opere di tre grandi della Pasticceria,ovvero MONTERSINO DICARLO E MASSARI Cercherò di mettere delle nozioni base che io stesso ho studiato e poi provato e inventando qualsosa di bello e goloso

La pazienza è come il cioccolato... Non è mai abbastanza!

Christelle Heurtault

 

Un'idea è come una brioche al cioccolato. Bisogna lasciarla raffreddare per vedere se è davvero buona.

Serge Uzzan

 

Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi.

James Joyce

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