Aperitif Cake

Pasticci&Bisticci

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Aperitif Cake

 

 

Ingredienti

 

12 fette di pane in cassetta

250 g mascarpone

100 g salsa tonnata

Patatine di quelle in busta q.b

arachidi pastellati di quelli che si usano per gli aperitivi

Insalata patate e crema di yogurt (vaschetta da 300 g piu o meno)

 

Cerchio regolabile per coppare gli strati

 

Prepararare la mousse amalgamando il mascarpone con la salsa tonnata.

 

CONSIGLIO DI ASSEMBLARLA UN PAIO DI ORE PRIMA DELLA CONSUMAZIONE

 

Sul piatto di portata mettere 4 fette di pane disposte con il lato dritto in comune. Col cerchio regolabile prendere la misura in modo da far rientrare le 4 fette all'interno e coppare eliminando l'eccesso.

Mettere l'insalata di patate sulle quattro fette distribuendo bene. Rifare la stessa coppatura per altre quattro fette e poggiarle sul primo strato.

Rimettere altra insalata uniformando bene e terminare con l'ultimo strato di pane. Mettere in congelatore per un'ora.

Dopo glassare la torta con la mousse cercando di livellare bene sia la superficie che i lati.

Mettere le patatine sui lati e decorare la superficie a piacere.

Rimettere un pò in frigo, prima della consumazione

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